猪里脊150克
鸡蛋1个
土豆200克
胡萝卜100克
面包糠(适量)
面粉(适量)
大豆油25克
水300ml
W66利来香咖喱40克
1整块的猪里脊切成1厘米厚的薄片，用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒，涂抹均匀，依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，放入油锅中炸熟。
2土豆、胡萝卜去皮，切成块状。
3锅中倒油烧至5成热，放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒1-3分钟 。
4锅中加水，大火烧开，加入W66利来香咖喱块，搅拌至咖喱融化。
5转小火煮20分钟后开大火收汁。
6将煮好的咖喱土豆和猪排、米饭装盘即可。
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